Etude fraps

« Identification des pratiques alimentaires des jeunes sportifs de haut niveau âgés de 15 à 20 ans en région Centre» Enquête qualitative

Septembre 2009

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SOMMAIRE

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Introduction ………………………………………………………………………………………………………………….. 3 1.1 Contexte………………………………………………………………………………………………………………… 3 1.1.1 L’autonomisation des jeunes ………………………………………………………………………………… 3 1.1.2 Les jeunes sportifs de haut niveau ………………………………………………………………………… 3 1.2 Objectifs………………………………………………………………………………………………………………… 4 1.2.1 Objectif général…………………………………………………………………………………………………… 4 1.2.2 Objectifs spécifiques ……………………………………………………………………………………………. 4 Matériel et Méthode………………………………………………………………………………………………………. 4 2.1 Mise en place d’un Comité Technique ……………………………………………………………………….. 4 2.2 Populations cibles …………………………………………………………………………………………………… 5 2.2.1 Les jeunes sportifs de hautniveau ………………………………………………………………………… 5 2.2.2 Les coordonnateurs sportifs …………………………………………………………………………………. 5 2.3 Les entretiens semi directifs menés auprès des jeunes ……………………………………………….. 5 2.3.1 L’entretien semi directif………………………………………………………………………………………… 5 2.3.2 La grille d’entretien semi directifs ………………………………………………………………………….. 5 2.4 Les entretiens téléphoniques menés auprès des coordonnateurs sportifs ……………………… 6 Résultats………………………………………………………………………………………………………………………. 7 3.1 Résultats des entretiens semi directifs menés auprès des jeunes …………………………………. 7 3.1.1 La retranscription ………………………………………………………………………………………………… 7 3.1.2L’analyse……………………………………………………………………………………………………………. 7 3.2 Résultats des entretiens téléphoniques menés auprès des coordonnateurs (et des diététiciens) ……………………………………………………………………………………………………………………… 16 Discussion………………………………………………………………………………………………………………….. 21 4.1 Les biais ………………………………………………………………………………………………………………. 21 4.1.1 Biais liés à la population cible : les jeunes sportifs…………………………………………………. 21 4.1.2 Biais liés à la réalisation des entretiens avec les jeunes sportifs……………………………… 21 4.1.3 Biais liés à l’analyse qualitative …………………………………………………………………………… 21 4.1.4 Biais liés à la méthode d’entretiens téléphoniques (coordonnateurs) ……………………….. 21 4.1.5 Biais liés à la grille d’entretiens téléphoniques (coordonnateurs) …………………………….. 22 4.2 Discussion sur les…