Bio top acrc

BTS MANAGEMENT DES UNITÉS COMMERCIALES
EPREUVE E5

ANALYSE ET CONDUITE DE LA RELATION COMMERCIALE
SESSION 2010

SUJET N°4

Thème : Les achats et les approvisionnements

Question 1 :• Quel est l’impact des nouvelles technologies dans la gestion des approvisionnements ?

Question 2 :

À l’aide de l’annexe 1, résolvez le problème commercial suivant :

Bio Top estun point de vente distribuant en libre service des produits issus de l’agriculture biologique. Vous êtes responsable du rayon Epicerie. Votre directeur vous a chargé d’étudier les conditionsd’approvisionnement de certains produits notamment celui du lait de soja « easy good »

• Etablissez le cadencier d’approvisionnement de ce produit. Que remarquez-vous ?
• Quelle solutionproposez-vous pour résoudre ce problème ?
• Préparez un courrier destiné au fournisseur afin de mettre en œuvre cette solution.

Question 3 :

• À partir de votre expérience enentreprise et de vos connaissances, montrez quels sont les enjeux de la gestion des approvisionnements
Annexe 1

Briques de lait « easy good» vendues au cours du deuxième semestre 2009

|Juillet|Août |Septembre |Octobre |Novembre |décembre |
|6 |5 |8 |13 |12 |11 |

? Votre directeurestime que les ventes devraient augmenter de 10% en 2010 (vous arrondissez à l’unité supérieure
? Stock début juillet : 8 briques
? Mode de réapprovisionnement :
Chaque début de mois leresponsable du rayon peut passer commande au grossiste. Les briques sont livrées le lendemain.
Pour déterminer s’il a besoin d’être livré, il calcule le stock final sans livraison
S’il estinférieur à la vente prévue pour le mois en cours, on passe commande par quantité fixe de 10 briques.

Cadencier d’approvisionnement

| |Juil |Août…