Stratégie d’exploitation vin cote de blaye

« Une stratégie d’exportation pour
le Blaye Cote de Bordeaux »

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SOMMAIRE

Introduction :

I. Bilan et situation actuelle pour le Blaye Cote de Bordeaux.

1.1 Blaye Cote de Bordeaux et son environnement.

1.2 La pertinence du projet.

II. De l’étude des marchés à la stratégie d’export des vins.

2.1 Analyse et choix des marchés cibles.

2.2 La stratégie marketingConclusion

Introduction :

Situé à 45 kilomètres au Nord de Bordeaux, l’appellation « Blaye Côtes de Bordeaux » est la nouvelle dénomination des « Premières Côtes de Blaye » depuis Octobre 2009. Cette nouvelle AOC « Côtes de Bordeaux » regroupe, ce qui était précédemment les Côtes : Côtes de Blaye, Côtes de Francs, Premières Côtes de Bordeaux, et Côtes de Castillon. Ainsi le vignobleBlayais est devenu une appellation communale.
Ce regroupement d’AOC représente un 1/6me de la production bordelaise pour une superficie 14 000 ha, et lui donne un poids conséquent dans le vignoble bordelais. L’appellation « Blaye Côtes de Bordeaux » représentent la moitié de cette « super AOC » avec 6500 ha en rouge et 300 ha en blanc pour une récolte respective de 320 000 HL de vins rouges et15 000 HL de vins blancs sec.
Bénéficiant d’un terroir spécifique à la région, le vignoble possède climat tempéré et est implanté sur des sols argilo-calcaires. L’encépagement pour les vins rouge est majoritairement composé de merlot, mais aussi de cabernet-sauvignon, de cabernet-franc, de carmenere, de petit verdot et de malbec dont la plantation est en croissance. Pour cépages blancs,nous trouons du sauvignon, sauvignon gris, sémillon, muscadelle, colombard et unis blanc.
Le vignoble Blayais compte 780 vignerons mettant en marché environ 45 000 000 de bouteilles réparties de façon suivante :
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Nous constatons donc que « Blaye Côtes de Bordeaux » exporte peu. Pour des raisons qui seront expliquées dans ce rapport, nous allons tenter de répondre à la problématiquesuivante : Quelle stratégie d’exportation pour les « Blaye Côtes de Bordeaux » ?
Dans une première partie nous ferons le bilan de la situation de l’appellation « Blaye Côtes de Bordeaux » et « Blaye Côtes de Bordeaux », puis dans une seconde partie nous essaierons de proposer une stratégie d’exportation adaptée à l’appellation.

I. Bilan de l’appellation Blaye Cote de Bordeaux.

1.1 BlayeCote de Bordeaux et son environnement.

Afin de faire un bilan précis de la situation de l’AOC ci présente nous avons réalisé une analyse SWOT :

|Forces : |Faiblesses : |
|Notoriété forte sur le marché Français |Manque de communication|
|Notoriété forte sur le marché Belge |Faible budget |
|Bénéficie de l’appellation Bordeaux (cote de bordeaux) |Considéré comme un bordeaux générique |
|Simplification du système des AOC : Cotes de Blaye ( Cotes de ||
|Bordeaux | |
|Bon rapport qualité/prix, prix moyen abordable | |
|Bonne implantation sur le marché français| |
|Dynamisme du syndicat et des viticulteurs | |
|Synergie de communication entre les AOC de la marque ombrelle | |
|« Cotes de Bordeaux »…