Projet tuteuré
EL KADIRI Mohad
Institut Universitaire Professionnalisé 39 BD Claude Bernard
Université d’Auvergne 63000 Clermont-Ferrand Pôle tertiaire – site rotonde
26 av Léon Blum BP 273
63008 Clermont-Ferrand
PROJET TUTEURÉ
Enquête desatisfaction de l’implantation du nouveau magasin discount NETTO et de son concept
TUTEURS : M. François CASSIERE (IUP)
M. Jean Pierre JUILLOT (ENTREPRISE)
Licence Professionnelle commerce vente : management des relations commerciales
Année universitaire 2009/2010
Remerciements
Avant tout développement sur ce projet, il apparaît opportun de commencer cerapport par des remerciements à ceux qui nous ont beaucoup appris et fait confiance en nous consacrant une partie de leur temps.
Nous tenons d’abord à remercier M. CASSIERE qui nous a accompagné tout au long du rapport en nous orientant vers les attentes du projet.
Aussi, nous remercions M. JUILLOT, gérant du magasin NETTO, pour toutes les recommandations qu’il a pu nousapporter, pour la réalisation de notre projet et enfin pour toute la pédagogie et la disponibilité dont il nous a fait part.
Nos remerciements vont également aux professeurs de marketing qui grâce à leur nombreux cours et cas pratiques nous ont permis d’acquérir des connaissances pour ce projet et qui nous seront indispensables dans le monde du travail.
SommaireRemerciements……………………………………………………………………………p 2
Introduction…………………………………………………………………………………………………………..p 4
Première partie : Théorie…………………………………………………………………p 5
Présentation du groupe INTERMARCHÉ et de NETTO…………………………………p 5
2. La problématique du hard-discount………………………………………………………p 12
3. Étude de satisfaction……………………………………………………………………..p 14
Deuxième partie :Pratique…………………………………………………………….p 19
1. Présentation de NETTO Saint-Jacques………………………………………………….p 19
2. Objectifs de l’enquête…………………………………………………………………….p 22
3. Méthodologie mise en œuvre……………………………………………………………p 22
4. Analyse des résultats………………………………………………..……………………p 23
5. Préconisations……….……………………………………………………………………p 29
6. Analyse personnelle……………………………………………………………………..p 31Conclusion………………………………………………………………………………..p 32
Table des annexes……………………………………………………………………….p 33
Table des figures…………………………………………………………………………p 41
Table des tableaux………………………………………………………………………………………………p 42
Bibliographie…………………………………………………………………………….p 43
Table des matières………………………………………………………………………p 44
Introduction
De nos jours, lesgrandes et moyennes surfaces sont confrontées à une concurrence de plus en plus réactive. Pour faire preuve de rivalité, elles doivent être compétitives.
On entend par compétitivité une grande surface qui est capable de se distinguer des autres en répondant à quatre conditions à savoir le délai, l’innovation, la qualité et le coût de revient. Certaines enseignes essayent de développerleur concept de distribution pour atteindre ces quatre conditions. D’autres cherchent à ouvrir de nouveau point de vente pour un maximum de bénéfice en optimisant les coûts de revient. Certaines tentent de se positionner ou de se repositionner dans le cadre d’une croissance interne ou externe. En effet, une croissance interne consiste à ouvrir ses propres magasins alors qu’une croissance externevise à racheter d’autres points de vente. La contractualisation telle que la franchise est également un bon moyen de se repositionner et elle permet d’acquérir rapidement des savoir-faires.
En France, d’après la fédération française de la franchise, le nombre de franchise est en constante augmentation. En effet, en 2006 on dénombrait 900 réseaux de…