Pates et couscous

Euro Maroc Entreprise

ETUDE PATES – COUSCOUS AMIPAC ACR 314-ETUDE AMIPAC-2-PC

Date : 09/02/04

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PROJET DE DIAGNOSTIC DE LA COMPETITIVITE DE LA BRANCHE INDUSTRIELLE DES PATES ALIMENTAIRES ET COUSCOUS AU MAROC Janvier / Février 2004 POUR L’ÉTUDE PÂTES-COUSCOUS AMIPAC
REDIGE PAR LE CHEF de MISSION : Daniel JUGE

ACR 314-ETUDE AMIPAC-2-PC

D. Juge

Euro Maroc EntrepriseETUDE PATES – COUSCOUS AMIPAC ACR 314-ETUDE AMIPAC-2-PC

Date : 09/02/04

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TABLE DES MATIERES
1. LA SITUATION INTERNATIONALE DE LA BRANCHE ………………………………………………………………..9

1.1. DONNEES GENERALES………………………………………………………………………………………………………………………91.1.1. HISTORIQUE …………………………………………………………………………………………………………………………………..9 1.1.2. PANORAMA MONDIAL DE LA CONSOMMATION …………………………………………………………………………………..9 1.1.2. LA PRODUCTION DES PATES ALIMENTAIRESSECHES………………………………………………………………………….11 1.1.2.1. Les principaux pays producteurs …………………………………………………………………………………………………….11 1.1.2.2. La répartition de la production mondiale………………………………………………………………………………………….11 1.1.3. LE COUSCOUS………………………………………………………………………………………………………………………………12 1.1.3.1. La production du couscous………………………………………………………………………………………………………….12 1.1.3.2. La consommation ducouscous…………………………………………………………………………………………………….12 1.1.4. LES PATES FRAICHES …………………………………………………………………………………………………………………….12 1.1.5. LES PATES ET COUSCOUS CUISINES …………………………………………………………………………………………………13 1.1.6. LES PATES POUR ENFANTS……………………………………………………………………………………………………………..13 1.1.7. LES PATES ET COUSCOUS BIOLOGIQUES …………………………………………………………………………………………..13 1.1.8. LA NOMENCLATURE DES PRODUITS DE LA BRANCHE …………………………………………………………………………14 1.1.8.1La nomenclature NC8/NGP en Europe ………………………………………………………………………………………….14 1.1.8.2. La nomenclature aux USA ………………………………………………………………………………………………………….15 1.1.8.3. La nomenclature auMaroc………………………………………………………………………………………………………….15 1.2. LA BRANCHE PATES ALIMENTAIRES ET COUSCOUS AUX USA ……………………………………………………………16 1.2.1. LA PRODUCTION AMERICAINE ………………………………………………………………………………………………………..16 1.2.2. LA DISTRIBUTION DES PATES ALIMENTAIRES AUX USA…………………………………………………………………….16 1.2.3. LES EXPORTATIONS AMERICAINES ………………………………………………………………………………………………….17 1.2.4. LES IMPORTATIONS PATES ET COUSCOUS AMERICAINES…………………………………………………………………….18 1.2.5. LES IMPORTATIONS COUSCOUS AUX USA…