Digestion

• Où va l’aliment dans notre corps?
• Que devient l’aliment dans notre corps?
• Comment est il transformé?
• En quoi les organes de la digestion correspondent-ils au régime alimentaire?

1 lesorganes de la digestion: anatomie de l’appareil digestif et rôle de chaque organe
1-1 Quel est le trajet des aliments dans notre tube digestif ?
Six processus
1 L’ingestion : introduction de lanourriture dans la bouche
2 La propulsion : mécanisme qui permet le déplacement de la nourriture dans le TD
 partiellement volontaire : déglutition
 involontaire : péristaltisme = ondes successivesde contraction et de relâchement des muscles des parois du TD
3 La digestion mécanique : mastication (bouche, salive), pétrissage (estomac, acide gastrique) et segmentation (intestin, sucsdigestifs) = préparation physique des aliments à :
4 La digestion chimique : dégradation des grosses molécules alimentaires en unités de base, rendue possible grâce à l’excrétion dans le TD d’enzymessécrétées par des glandes
5 L’absorption : passage des produits de la digestion de la lumière du TD à la circulation (sanguine ou lymphatique)
=> principal site : intestin grêle
6 La défécation : évacuationdes produits de dégradation non absorbables : fèces

• Trajet des aliments: tube digestif
bouche, œsophage, estomac, intestin grêle (duodénum), sang ou gros intestin (colon), anus.

1-2 anatomiede l’appareil digestif et quel est le rôle de chaque organe ?
1-2.1 quel est le rôle de la bouche ?
lieu de la prise alimentaire
les dents coupent et broient
les dents sont spécialisées dansleurs fonctions
la salive lubrifie et transforme les sucres: c’est un suc digestif

Quel est le role de chaque type de dents ?
les dents sont spécialisées dans leurs fonctions
les dents coupent (incisives), broient (molaires et prémolaires)
Canines déchirent chez les carnivores
Dents plus petites et moins nombreuses chez l’enfant (manquent les molaires)
Quelle est la différence entre…