Memoires
BAYLE Myrtille Master 1 Entreprises et institutions
Projet de Mémoire
Le processus de décision des touristes autonomes face aux stratégies des agences réceptives péruviennes
Etudiant n° 20082498 Année universitaire 2008-2009
Enseignant correcteur : L.MOISY Université d’Angers
SOMMAIRE
Introduction……………………………………………………………………………………………………………….. 3 I LES TOURISTES INDIVIDUELS DANS LES PVD …………………………………………… 4 1.1 Les PVD dans l’espace touristique mondial …………………………………………………….. 4 1.2 Post-fordisme : tendance à l’individualisation et à l’autonomie ………………………….. 5 1.3 La part du voyage à forfait dans lespratiques touristiques …………………………………. 6 1.4 Organiser seul son voyage : pratiques et sources d’informations ………………………… 7 1.5 E-tourisme et comportement du consommateur………………………………………………… 8 UN SECTEUR RECEPTIF A DEUX VITESSES………………………………………………. 12 2.1 Les touristes individuels vusdu sud : quelle opportunité ?……………………………….. 12 2.2 Les TO dans les PVD ………………………………………………………………………………….. 13 2.3 L’offre réceptive du tourisme individuel ……………………………………………………….. 14
II
III CONCEPTS…………………………………………………………………………………………………. 15 3.1 Stratégies …………………………………………………………………………………………………… 15 3.2 Tourisme individuel ……………………………………………………………………………………. 17 3.3 Processus de décision………………………………………………………………………………….. 21 3.4 Acteurs de l’offre touristique ……………………………………………………………………….. 24 IV PRESENTATION DE LA PROBLEMATIQUE………………………………………………….. 28 V PRESENTATION DU TERRAIN : CUZCO ………………………………………………………… 30 5.1 Le tourisme individuel au Pérou……………………………………………………………………. 30 5.2 Tourisme réceptif au Pérou …………………………………………………………………………… 33 VI OUTILS ET METHODOLOGIE………………………………………………………………………… 39 6-1 Recherche préliminaire…………………………………………………………………………………. 39 6-2 Entretiens ……………………………………………………………………………………………………. 41 6-3 Mise en place du questionnaire………………………………………………………………………. 45Conclusion……………………………………………………………………………………………………………….. 46 TABLE DES GRAPHIQUES …………………………………………………………………………………….. 47 TABLE DES ILLUSTRATIONS ……………………………………………………………………………….. 48 TABLE DES ANNEXES…………………………………………………………………………………………… 49BIBLIOGRAPHIE ……………………………………………………………………………………………………. 50
2
Le développement du tourisme dans les pays en voie de développement (PVD) est aujourd’hui remarquable dans certaines zones du monde mais on observe des inégalités importantes parallèles à cet enrichissement. Les pratiques touristiques ont façonnées les lieux…