Rapport de stage lesieur

Rapport de stage

Réalisé par :
Mlle RADOUANY Houda

Encadré par : M. BOUNOUALA Noureddine Mlle ELAZOUZI Jihane

Année 2005

Remerciements

Nous sommes redevables à beaucoup de personnes pour leur encouragement et leur soutien, nous pouvons pas les remercier tous individuellement, mais nous espérons qu’ils accepteront l’anonymat d’une reconnaissance globale et sincère. Néanmoins, Unremerciement particulier à M. BOUNOUALA Noureddine Responsable de suivi industriel pour le temps qu’il nous a consacré , pour son soutien et pour les précieuses informations qu’ils nous a prodigué avec intérêt et compréhension, ainsi mes sincères remerciements, vont aussi à Mlle ELAZOUZI Jihane chef du service de contrôle de gestion qui nous a encadrés tout au long de notre stage.

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SOMMAIREINTRODUCTION……………………………………………………………………………..2

Première partie :CONTEXTE PROFESSIONNEL…………………….3
I.1 Présentation ONA………………………………………………………………….4 I.2 Historique de Lesieur Cristal…………………………………………………..5 I.3 L’organigramme de lasociété………………………………………………….6 I.4 Sites de production…………………………………………………………………8
A – L’usine de Roches Noires I (RNI) ……………………………………………………8 B – L’usine de Roches Noires II (RNII)……………………………………………………8 C – L’usine de Ain Harrouda(AH)………………………………………………………….8

I.5 Les activités de Lesieur Cristal………………………………………………..8
A – La trituration des grains……………………………………………………………………9 B – Le raffinage…………………………………………………………………………………..12 C – Conditionnementet fabrication d’emballage d’huile de table………………15 D – Activité Savonnerie……………………………………………………………………….18

Deuxième partie : CONTRÖLE DE GESTION INDUSTRIEL. .21
II.1 – Définition du contrôle de gestion………………………………………..22 II.2 – Les composantes du contrôle degestion………………………………23 II.3 – Processus de contrôle de gestion…………………………………………24 II.4 – la mission de contrôle de gestion…………………………………………25 II.5- Qu’est ce qu’un tableau de bord ? ……………………………………….27 CONCLUSION………………………………………………………………………………..30

3 INTRODUCTION
Aujourd’hui la création d’un service du contrôle de gestion au sein d’une entreprise est devenue primordiale, car le besoin en matière d’aide à la décision devient crucial pour piloter un environnement perturbé, c’est pour cela il faut concevoir un système de mesure de la performance conforme et efficace. Ce système doit être basé sur étude, prévision, mis en œuvre et enfin le contrôle del’efficacité, c’est comme par exemple si vous voulez conduire votre auto, vous avez besoin de voir la route et de disposer d’un certain nombres d’indicateurs, vous aidant à appréhender les difficultés à venir. L’ensemble de ces instruments vous permet de rester maître de votre véhicule. C’est le but de chaque gestionnaire dans son entreprise pour ne pas être surpris un jour des instabilités de toutesnature. C’est pour quoi un diagnostic périodique des force et des faiblesses de l’entreprise reste parmi les tâches les plus importantes pour les gérants de l’entreprise. Dans ce contexte, Lesieur Cristal a opté la création d’un service Contrôle de Gestion Industriel pour assurer la bonne gestion et suivi de ses activités. Qu’est ce qu’un contrôle de gestion industriel ? répondre à cette…